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L'alimento principe dell'Italianita' nel mondo. Un prodotto che ci lega alla nostra terra in maniera vincolante, indissolubile, meravigliosamente coinvolgente. L'Abruzzo rappresenta una grande fetta di questa tradizione produttiva, vantando alcuni tra i piu' importanti produttori al mondo. UVABIANCA ha selezionato quelli piu' importanti, quelli che hanno fatto di una filosofia la propria "pasta quotidiana", rendendola tale per noi, che senza pasta non sappiamo e non vogliamo stare.

 

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I MARCHI PRESENTI NEL NOSTRO NEGOZIO

La pasta COCCO ha una lavorazione artigianale con trafila ruvida di bronzo e asciugamento a bassa temperatura, come si faceva una volta.

 

L'impasto, trafilato al bronzo, da' vita alle forme della pasta DE CECCO. Poi, comincia l'essiccazione, che richiede una lunga attesa.

 

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e' il segreto del pastificio VERRIGINI.